黢黑外卖哥:
高温催生的“懒人经济”

进入夏季以来,杭州市气象台连续发布高温橙色预警,当日最高气温超过39摄氏度。一时间,“热化了”的言语在社交媒体中刷屏,势头猛烈的高温天气令许多市民宁愿整日窝在空调房里,甚至出现了“我的命是空调给的”的调侃。

以外卖行业为代表的“懒人经济”在这高温天气中迎来了一次高潮。近几年,餐饮外送发展迅猛,尤其在恶劣天气下,有不少人会选择通过叫外卖的方式解决用餐问题。

人们生活方式的改变促进了外卖行业的发展,也令外卖小哥成为街头巷尾一道亮眼的风景。

每天上午十点,某外卖商家的外送员们来到位于余官巷的取餐点集结待命,准备开始一天的工作。

外卖是一家主要针对写字楼员工的餐饮外送企业,每天中午和晚上的用餐高峰都会接到成批的订单。

为了应对马上到来的中午的用餐高峰,取餐点加紧准备餐食,外送员们则开始整理自己的装备,为一天的奔波做好准备。

外送员能快速往来于各个写字楼和居民区,离不开他们的“坐骑”——电动车。外送员们每天的第一项工作就是为自己的电动车更换电池,还要检查是否有影响行驶的问题,以免影响工作效率。

在取餐点隔壁就是一家电动车修理行,如果发现问题,外送员可以第一时间对电动车进行修理。

为了给顾客留下好的印象,外送员们还被要求穿着统一的制服上衣、帽子。在高温橙色预警下,他们橘红色的制服显得更加鲜艳,也展示出他们像气温一样火热的工作状态。

耀眼的阳光从清晨就带来了超过30摄氏度的高温,市民出行都会选择使用太阳镜和遮阳伞来减少阳光的炙烤。

除了统一的制服,外送员们也会选择防晒衣来减少正午阳光对身体的伤害。在取餐点的办公区域,放着许多大容量的水杯。为了防止中暑,外送员们在出发前都会饮用大量的水。

时间临近十一点,中午的用餐高峰马上就要到来。取餐点室内温度被热腾腾的蒸汽提高到了与室外温度相差无几的程度。

为了尽快送出餐食,部分外送员们进入操作间帮助后厨的工作人员打包已经做好的食品。同时,零星的订单也开始有外送员进行派送。

大批的订单下达,令取餐点出现了备料不足的情况,有的外送员还要帮忙从其他取餐点运送原料。一番忙碌过后,中午的用餐高峰也正式到来。

时间刚过十一点,外送员们就开始将打包好的餐品按配送顺序依次放入电动车后座的外送箱中。

据外送员介绍,一个外送箱最多可以放入二十多个餐盒。由于取餐点接收的订单多是同一地点的批量订单,所以一个外送员往往一次就可以将外送箱装满,然后在灼热的阳光下运往或近或远的目的地。

中午的用餐高峰往往要到下午两点左右才会结束,而外送员们在这三个小时里则要不断往返于取餐点和顾客之间。

尽管从六月份开始就领到了每月两百余元的高温补贴,但是在连日高温的酷暑天气下,不少外送员还是表示有些吃不消。

这一轮高温天气持续至八月初,紧接着是驱散酷暑的今年第四号台风“妮妲”。尽管高温有所消退,但是风雨又接连登场,这对于外送员们来说又是一大考验。

文/张清直