千余头牛漂洋过海来宁波 现杀澳洲牛下月就能吃

宁波城事中国宁波网-现代金报2018-01-11 07:20

记者昨天获悉,首批1600多头澳牛已进入澳大利亚的中方指定隔离场,预计28日前经镇海港区抵达位于宁波慈溪市现代农业开发区的浙江一恒牧业有限公司,接受隔离和屠宰。目前,这批肉牛已开始预售,2月1日有望端上市民餐桌。

首批澳洲活牛下月将登陆宁波

记者了解到,第一批1600头活牛,现已全部进入位于澳大利亚的中方指定隔离场,1月15日完成隔离,1月16日装船,27日可抵达中国舟山,再经宁波镇海港码头,预计在28日到达位于浙江一恒牧业有限公司,2月1日开始由顺丰快递,送到老百姓餐桌上。

浙江一恒牧业有限公司总经理陈烈介绍说,宁波全年活牛的屠宰量是10万头,人们对牛肉的消费需求很大。但目前绝大多数进口牛肉是以冷冻为主,口感质地容易受影响。

澳大利亚是国际公认的没有疯牛病和口蹄疫的国家,也是世界第二大牛肉出口国,澳大利亚牛肉以其高品质和安全性在全球享有盛誉。本次进口的澳大利亚活牛,其品种主要有安格斯牛,英系欧系肉牛,来自昆士兰纯天然牧场,肉嫩多汁。

“公司建有隔离场2个,可容纳澳洲活牛1.3万头,屠宰场占地470亩,已建成投产,建有40头/小时机械化屠宰流水线和1500吨位的标准冷藏(冻)库。”陈烈说,活牛运入国内后屠宰,奔的就是一个“鲜”字,一恒牧业供应市场的方式有二种,分别是冰鲜肉和热气肉。

想尝鲜的市民可在微信商城下单

那么,市民从哪里可以买到这种澳大利亚肉牛的冰鲜肉?价格又是多少呢?

据了解,首批活牛将以一品恒牛尊享红装和一品恒牛全牛尊享金装两款礼包形式上市,目前只通过一恒牧业微信商城销售,价格高于市场价20%,但不久的将来,有望与市场在售的牛肉价格持平。

“各个部位价格不一样,有切片的那种,市民直接买回家就可以吃。”陈烈说,接下来,也能在家门口买到,目前已联系四家商超,今后将很快进入零售终端。

“这些牛肉将会采用贴体包装,经过冰鲜后最大程度保留鲜嫩的口感。”陈烈说,牛肉上市后,消费者还可以通过“扫一扫”追溯这些澳牛生长的牧场、运输、屠宰、包装、配送等一系列信息。

“这次1600多头只是尝试,将来会引进更多的澳大利亚肉牛,销售也将实行网上销售和商超同时进行,并以乡镇为单元开设门店设专卖店,计划开设500家专卖店。”陈烈说。

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