QQ小主播进九阳 带你探访传统石磨豆浆

11月19日,QQ小主播们来到了九阳创业工厂,体验了一把纯正的mini石磨豆浆制作。现磨现做的豆浆醇厚鲜香、口感柔滑,尝过一口,小主播们脸上都洋溢着灿烂的笑容。天真的他们还给专业指导老师提出了许多问题,积极地交流互动。

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大家聚精会神地听着带队老师的讲解,了解历史沿革。

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带着对美食敬畏的赤子之心走进终端展厅,仿佛走进了一个厨房博物馆。几百台机器成列有致,运用了现代科技,满足了小主播们强烈的好奇心。

看着一颗颗胖胖的小黄豆,加水后经过石磨的转动,就汩汩流出乳白的豆浆,每个人都特别兴奋。

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“第一遍一勺豆子一勺水”,他们嘴里嘟囔着指导老师说过的话,一边小心翼翼地将黄豆和水倒入石魔孔里,鼓足了劲推动着石磨盘,你累了我来,交替出力,合作无间。

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浓浓的豆浆缓慢的从石磨缝中流出,顺着石槽汇集到漏口处一滴滴的落在盆里,就像山中石缝里滴落的水声那样悦耳动听。豆香扑鼻,充盈了整个屋子,格外的温馨。

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小主播们亲手拿着汤匙挤压石磨磨出的豆原浆,进行过滤、豆渣分离。

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倒入锅中,捞掉上面一层浮末,熬煮到100℃沸腾,还未待完全冷却,小主播们就拿着杯子在一旁等候,忍不住想尝尝自己亲手磨的豆浆了。

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传统的加工工艺,细腻的研磨方式,让黄豆的全营养浓缩在满满一碗豆浆中。小主播们喝着豆浆,都甜甜地笑着,嚷着让爸爸妈妈把豆渣也带回,做出更多的风味美食来。

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尝过了自制的豆浆,能说会道的他们,向带队的指导老师提出了好一些问题。

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为什么磨好的豆浆要煮了才能喝呢?

答:因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制素和一种叫皂甙的物质,如果未熟透进入胃肠道,会刺激人体的胃肠黏膜,就会引起拉肚子、呕吐等反应。所以小主播们要提醒家长,一定要加热到100℃沸腾后才能喝哦。

豆浆都有什么营养?

答:豆浆含有丰富的植物蛋白,蛋白质和牛奶含量相当,小朋友们喝了身体健康;富含的维他命,让妈妈们瘦得漂亮;磷脂降低胆固醇,降低爷爷奶奶的高血压,是一种老少皆宜的营养食品呢。

活动结束后,小主播们还写了日记,每个人都收获不少。

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在这个的空间里,QQ小主播们接受烹饪的启蒙,感知食物的美好,在视觉、味觉的碰撞之中,感受了石磨豆浆的魅力,锻炼了动手能力,学到新的知识,解答了心中的疑惑。

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