超易学的爆浆鸡排 好吃得忍不住赞自己

芝士爆浆鸡排

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1、整块鸡胸肉从厚度的中间横着剖开,剖到底部不切断,把鸡肉展开,拍打至松软。

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2、加生抽、料酒、姜片、适量盐和黑胡椒腌制鸡肉,盖上保鲜膜入冰箱冷藏半小时。

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3、鸡胸肉片中夹入奶酪片。

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4、将鸡胸肉合好,依次蘸淀粉、蛋液、最后裹上面包糠。

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5、油滚后,下锅炸至表面金黄捞出,油温稍降一点再复炸一次。上色更明显,口感更酥脆!

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6、爆浆鸡排完成,按口味撒调味料,切开。

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7、爆浆小心烫嘴哦!

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[责任编辑:wyaimeefeng]

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