来自“九花山”的正宗烤鸭 挑逗舌尖/美味无与伦比!

来自“九花山”的正宗烤鸭,挑逗舌尖,美味无与伦比!

国宴烹饪大师——王余飞先生

入驻大房子,为您带来饕餮美味——正宗老北京烤鸭

来自“九花山”的正宗烤鸭 挑逗舌尖/美味无与伦比!

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    相传在嘉靖年间

    烤鸭就已深得人们喜爱

    不仅皇帝爱吃,老百姓也爱吃

    时至今日

    烤鸭已是享誉海内外的大菜

    在北京

    “不到长城非好汉,不吃烤鸭真遗憾”

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    在温州

    要想吃到正宗老北京烤鸭

    来这儿, 没错滴

    大房子王余飞烤鸭

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    在二十世纪九十年代末

    创始人王余飞大师传承老字号全聚德工艺

    另创制做九花山烤鸭

    并被誉为十大名烤鸭之一

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    重大宴会接待时,用的烤鸭常常是出自王余飞工艺的烤鸭。

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    烤鸭为什么这么正?

    鸭源正

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    作为中高档烤鸭店专属原料供应商——北京承德三元金星鸭业有限公司,其填饲北京鸭使用的饲料80%以上来自粮食——玉米,且每只均在4.5斤左右,因此,烤出来的烤鸭自然香气扑鼻,无腥、杂味!烤鸭皮脂厚度可达8mm,整只鸭子的脂肪含量能达到37%,比之普通鸭肉,口感更佳。

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    工艺正

    不打气,运用先进的风干冷风抽湿器使烤鸭定性度好、排酸度强、不易流失水分,片片有皮带肉,薄而不碎,大小均匀如丁香叶口感则酥香鲜嫩,独具风味。

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    味道正

    挂炉现烤的烤鸭体型饱满、颜色均匀,呈枣红色,皮质厚糯,皮层酥脆,外焦里嫩。

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    吃法正

    入口,舌温就能把鸭皮融化

    讲究一鸭三吃

    一吃为传统吃法,肉皮分片,卷葱丝黄瓜,配荷叶饼

    二吃为蘸着酱料、跳跳糖吃

    三吃为沙锅煲鸭汤,鸭汤色浓味清淡,鸭腥全无

    味道好,价位狠给力

    超值

    美味

    RMB168/大份

    RMB 88/小份

    保存上图,到店消费烤鸭时出示

    即可获赠消费量等值烤鸭券一份

    即日起——2017.6.7使用有效

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    吃货们,是不是急不可耐想尝美食

    大房子温馨提示

    王余飞烤鸭均是现烤现卖,一只烤鸭需60-120分钟烤制

    追求慢功出美味,每日数量有限,售完即止

    吃货们,一定请注意哦

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    大房子HomeHouse

    温州地区连锁店铺信息

    大房子(新城店)

    Add:温州市鹿城区万源路846号

    Tel:0577-89899977

    大房子(乐清店)

    Add:乐清市城南街道汇丰路39号

    Tel:0577-62166699

    大成●家宴

    Add:温州市望江东路105号江潤大楼8楼

    Tel:0577-88911111

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    [责任编辑:dorani]

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