不油炸也能做油炸花生 还能更好控制火候

利用烤箱变通一下,可以不用油炸也能做出来油炸花生。真的比油炸好控制火候,而且也不用在去吃炸花生之后的二手油了。

不油炸也能做油炸花生 还能更好控制火候

主料

花生适量

盐适量

油适量适量

不油炸也能做油炸花生 还能更好控制火候

1. 花生倒入一点油,拌匀。如果油放的少,烤好就是炒花生。如果放的稍微多点,烤好的就是油炸花生米。油多和油少,其实差的也就是几滴而已,不需要放的太多。500g花生放吃饭喝粥的勺,半勺以内就可以。

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2. 放油拌匀后在撒上盐拌匀,盐量和正常炸花生米一样多即可。一定要先放油拌均匀在放盐,而且最好是撒上,不要用勺子丢上,否者不好拌均匀。

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3. 平铺到烤盘上,烤盘可以装满,但花生不要重叠,否者不均匀。上火150度,下火140度烤盘中层,不需要预热,15分钟就好了。中途没翻拌也很均匀,如果烤箱受热不均匀就中途翻拌一下。

不油炸也能做油炸花生 还能更好控制火候

4. 看看怎么样,是不是完全和油炸的一样。

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5. 凉透后放入密封袋子里,随吃随取就好了。

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6. 当然你还可以用烤箱做盐焗花生。

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[责任编辑:wyyukizhang]

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