令人清醒的柠檬西柚茶 酸酸甜甜带苦香

趁着这时节,给自己做一杯水果茶,酸酸甜甜带着淡淡西柚的苦香。

令人清醒的柠檬西柚茶 酸酸甜甜带苦香

主料

西柚1个

柠檬1个

苏打水1瓶

糖少许

令人清醒的柠檬西柚茶 酸酸甜甜带苦香

1. 材料:西柚、柠檬、苏打水、糖。

令人清醒的柠檬西柚茶 酸酸甜甜带苦香

2. 西柚表皮用盐水搓洗干净,表皮刨丝(不要刨到白色部分),将果肉剔出。

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3. 锅中两碗水,加热融化八颗冰糖,放入西柚皮煮10-15分钟。

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4. 倒入西柚肉,挤半颗柠檬汁进去,小火边搅拌边熬至酱稠。

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5. 西柚酱、茶包(或包起的茶叶)、柠檬片,一起在水中煮开。煮好后倒入茶杯,放大块的西柚果肉。果肉会下沉,我这是拿了一片卡在杯口。

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6. 西柚酱加一点点热水冲开,再加苏打水到杯子一半以上高度,加厚厚一层冰块,铺上西柚切片。冰块会将西柚切片顶在最上方,很特别。

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